Abobrinha empanada sem ovos

Sabe aquele dia que você precisa fazer um legume e também quer comer algo diferente? Pois é, tinha eu duas abobrinhas e resolvi prepará-las empanadas. Encontrei na internet uma receita de empanado sem ovos e adorei o resultado!

Ingredientes para o creme:

• farinha de trigo ou amido de milho
• temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino, orégano
• farinha de rosca ou de mandioca

Ingredientes:

• Duas abobrinhas ou outro legume da sua preferência;
• Óleo para fritar. 

Mas também podem ser assadas, eu até prefiro. Acredito que 30 minutos em forno médio a alto até dourarem vai ficar um espetáculo, e bem mais saudável...

Preparo:

Faça um creme com meia xícara de farinha de trigo branca, sal e demais temperos (pimenta-do-reino, orégano) a gosto, e vá adicionando água até dar ponto de creme, mexendo com um garfo. 

Corte as abobrinhas em fatias finas a médias, passe no creme e depois na farinha de rosca.

Caso queira à milanesa, logo após passar nesse creme, use farinha de rosca ou pão amanhecido triturado no liquidificador, fritando em seguida.

Você também pode usar para empanar anéis de cebola, beringela, abobrinha fatiada, cubinhos de tofu, etc. 

Bolo de Banana Integral (com Aveia e Canela)

O Bolo de Banana Integral (com Aveia e Canela) é delicioso, fácil de fazer e ainda é cheio de fibras para melhorar o funcionamento do seu organismo. Para fazer o bolo de banana integral, basta bater os ingredientes líquidos no liquidificador, acrescentar os ingredientes secos e misturar. Na forma, você vai alternar a massa com rodelas de banana e canela, o que vai deixar o seu bolo de banana ainda mais saboroso!

Vamos à receita?

Ingredientes

• 3 ovos
• 6 bananas
• ½ xícara de chá de leite desnatado
• ½ xícara de chá de óleo de milho
• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo ou demerara
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha de trigo integral,                        aveia e fermento em pó). Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, 1 banana, o leite e o óleo, até obter                                uma mistura homogênea.
3. Acrescente o açúcar mascavo ou demerara e bata mais um pouco.
4. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente os ingredientes secos                            aos poucos, enquanto mistura delicadamente.
5. No fundo forma de buraco central, untada e enfarinhada, coloque                                  algumas rodelas de banana e polvilhe canela em pó a gosto.
6. Despeje metade da massa, coloque o restante das bananas em                                        rodelas e polvilhe canela.
7. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido                              até o bolo crescer e corar.
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
9. Sirva em seguida.

Bodas de Barro ou Papoula - 8 anos de casamento

Hoje celebramos oito anos de casamento, Bodas de Barro ou Papoula. Só consegui parar agora para lembrar de todas as conquistas que tivemos juntos. 

Pesquisei sobre essa Boda e encontrei alguns significados: por exemplo, que o barro é maleável e representa a forma como o casal se adapta para fortalecer e conservar os bons momentos vividos. A maleabilidade é sempre necessária num casamento. 

Já a Papoula, sendo uma flor, é usada como um símbolo de celebração -- porque flores fazem parte de bons momentos e das principais celebrações da vida --, fertilidade e alegria. Ela pode significar também sonho e ressurreição, pois em um casamento sonhar é essencial, ressurgir sempre que algum problema aparece, é crucial.

Comemorar essa boda quer dizer que o casal conseguiu superar os contratempos que são comuns da vida a dois. 

Seria interessante comemorar essa boda a dois, com um jantar romântico ou uma viagem casual, não importa sua escolha, apenas comemore, pois hoje chegar as bodas de papoula ou barro, não é para todo mundo.

Então Parabéns para nós e pela força que juntamos, podemos ir muito além!

Caso sua escolha seja um jantar use a papoula na decoração, afinal ela é um dos elementos dessa boda, além é claro de ser linda e trazer um ar de aconchego e alegria para a casa.

Sugestões de Presentes:

Nota: imagens retiradas da Internet e texto adaptado, retirado de sites diversos.

Tilápia Assada no Forno

O consumo de peixes faz parte de uma alimentação mais saudável, então resolvi comprar uma Tilápia. Logo o marido pergunta: "você vai dar conta de fazer esse peixe?". E eu com a resposta na ponta da língua: "claro, eu procuro na Internet!". E salve a troca de receitinhas pela rede! hehe

Esse peixe muito saboroso já veio desvicerado e só fiz dar uma limpeza com suco de um limão, temperar, rechear e decorar com batatas e tomates. Não usei cebola porque o marido não gosta rsrs

Vamos então à receita e modo de preparo:

INGREDIENTES

• 1 tilápia
• Suco de um limão
• 1 tomate maduro cortado em rodelas
• 1 cebola picada em rodelas
• azeite
• 2 batatas médias
• salsa desidratada
• temperos a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o peixe em uma assadeira forrada com papel alumínio.
2. Lave bem o peixe com o suco do limão.
3. Tempere-o por dentro e por fora com seu tempero preferido.
4. Banhe-o com bastante azeite.
5. Coloque as rodelas de batata, a cebola e o tomate ao redor do peixe.
6. Salpique a salsa nas batatas e cubra o peixe com as duas abas do papel alumínio.
7. Asse o peixe em forno preaquecido em 200°C durante 30 minutos.
8. Descubra-o e asse por mais 20 minutos, aproximadamente, ou até secar um pouco a água.
9. Regue com o líquido para ficar tenro e apetitoso.
10. Sirva com arroz branco e salada verde.

Dica: Peça ao peixeiro pra limpar todo o peixe, tirar as escamas e fazer pequenos cortes na pele para o tempero entrar bem.

Fonte: Tudo Gostoso

Bolo de Banana sem Ovos

Olá, tudo bem?

Outro dia postei aqui uma Torta de Banana e esses dias resolvi fazer um bolo de banana, mas estava sem ovo e sem açúcar cristal... Em contrapartida tinha duas bananas grandes na fruteira. kkkk Então voilá, resolvi fazer esse bolo que, modéstia a parte, ficou delicioso! Vamos à receita?

A massa antes de ir ao forno

Ingredientes:

1 e ½ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 e ½ xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento
açúcar e canela a gosto (para polvilhar)

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Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme fofo.
Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Por cima, arrume as bananas e polvilhe a mistura de açúcar e canela a gosto.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva em seguida.

Nota: eu substituí uma xícara de farinha por meio a meio aveia e amido de milho e também usei uma xícara de farinha integral

O bolo pronto

Cuscuz Paulista

O cuscuz paulista é uma unanimidade: todo mundo adora! Ele é feito com sardinha ou atum e mais um monte de ingredientes deliciosos, como milho, ervilha, palmito e ovos cozidos. Além disso, o cuscuz paulista fica lindo e enfeita a sua mesa. Com certeza, ele é a melhor opção para o almoço em família. Faça o cuscuz paulista hoje mesmo e receba muitos elogios!

Fiz aqui em casa e achei super fácil o preparo! Receita aprovada! Ficou delicioso!

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 medidas da lata de água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão picado
• 2 latas de sardinha ou atum
• cheiro verde a gosto
• sal e temperos a gosto
• 1 tablete de caldo knorr do seu sabor preferido
• 3 xícaras de chá de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• 1 vidro de palmito picado
• Azeitonas que bastem (não tinha escrito aqui, acrescentei)
• tomates fatiados (para decorar)

MODO DE PREPARO

1. Refogue no azeite a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, o palmito, os temperos e o caldo Knorr.
2. Coloque a água e deixe no fogo até ferver.
3. Desligue o fogo, acrescente a farinha de milho e misture.
4. Unte uma forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.
5. Coloque o cuscuz na forma, deixe esfriar e desenforme.
6. Sirva em seguida.

Fonte: receitatodahora.com.br

Torta de Banana

A Torta de Banana é prática, deliciosa e perfeita para o lanche ou a sobremesa. Na sobremesa, sirva a torta de banana com uma bola de sorvete de creme. Fica irresistível!

A Receita de Torta de Banana é fácil de fazer, deliciosa e vai agradar toda a família. Em primeiro lugar, você não vai precisar de liquidificador, nem de batedeira para fazer a torta de banana. Basta você misturar os ingredientes secos em uma tigela, os ingredientes líquidos em outra, e fatiar as bananas no sentido do comprimento. O passo seguinte da torta de banana é alternar as camadas de farofa (feita com os ingredientes secos) e de banana e, por cima, despejar os ingredientes líquidos. Depois de alguns minutos no forno, a sua torta de banana estará pronta. É muito fácil de fazer e fica maravilhosa. Experimente!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo americano de leite
• 5 colheres de sopa de margarina derretida
• 10 bananas fatiadas no sentido do comprimento
• 100g de uvas passas pretas (opcional)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• canela em pó a gosto.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento                        em pó e a canela, até obter uma farofa homogênea. Reserve.
2. Em uma forma untada, faça uma camada de farofa, uma camada                        de banana fatiada e polvilhe algumas uvas passas pretas.
3. Repita as três camadas até acabarem os ingredientes.
4. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e manteiga derretida.                            Não precisa mexer.
5. Despeje uniformemente sobre a torta, salpique a canela e leve                         ao forno médio pre-aquecido até dourar.
6. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Fonte: https://receitatodahora.com.br/