sábado, 16 de junho de 2018

Tilápia Assada no Forno


O consumo de peixes faz parte de uma alimentação mais saudável, então resolvi comprar uma Tilápia. Logo o marido pergunta: "você vai dar conta de fazer esse peixe?". E eu com a resposta na ponta da língua: "claro, eu procuro na Internet!". E salve a troca de receitinhas pela rede! hehe

Esse peixe muito saboroso já veio desvicerado e só fiz dar uma limpeza com suco de um limão, temperar, rechear e decorar com batatas e tomates. Não usei cebola porque o marido não gosta rsrs


Vamos então à receita e modo de preparo:

INGREDIENTES

  • 1 tilápia
  • Suco de um limão
  • 1 tomate maduro cortado em rodelas
  • 1 cebola picada em rodelas
  • azeite
  • 2 batatas médias
  • salsa desidratada
  • temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o peixe em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  2. Lave bem o peixe com o suco do limão.
  3. Tempere-o por dentro e por fora com seu tempero preferido.
  4. Banhe-o com bastante azeite.
  5. Coloque as rodelas de batata, a cebola e o tomate ao redor do peixe.
  6. Salpique a salsa nas batatas e cubra o peixe com as duas abas do papel alumínio.
  7. Asse o peixe em forno preaquecido em 200°C durante 30 minutos.
  8. Descubra-o e asse por mais 20 minutos, aproximadamente, ou até secar um pouco a água.
  9. Regue com o líquido para ficar tenro e apetitoso.
  10. Sirva com arroz branco e salada verde.
Dica: Peça ao peixeiro pra limpar todo o peixe, tirar as escamas e fazer pequenos cortes na pele para o tempero entrar bem.
FonteTudo Gostoso

sexta-feira, 11 de maio de 2018

Bolo de Banana sem Ovos

Olá, tudo bem?
Outro dia postei aqui uma Torta de Banana e esses dias resolvi fazer um bolo de banana, mas estava sem ovo e sem açúcar cristal... Em contrapartida tinha duas bananas grandes na fruteira. kkkk Então voilá, resolvi fazer esse bolo que, modéstia a parte, ficou delicioso! Vamos à receita?
A massa antes de ir ao forno
Ingredientes:
1 e ½ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 e ½ xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento
açúcar e canela a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme fofo.
Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Por cima, arrume as bananas e polvilhe a mistura de açúcar e canela a gosto.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva em seguida.
Nota: eu substituí uma xícara de farinha por meio a meio aveia e amido de milho e também usei uma xícara de farinha integral
O bolo pronto

domingo, 1 de abril de 2018

Cuscuz Paulista

cuscuz paulista é uma unanimidade: todo mundo adora! Ele é feito com sardinha ou atum e mais um monte de ingredientes deliciosos, como milho, ervilha, palmito e ovos cozidos. Além disso, o cuscuz paulista fica lindo e enfeita a sua mesa. Com certeza, ele é a melhor opção para o almoço em família. Faça o cuscuz paulista hoje mesmo e receba muitos elogios!

Fiz aqui em casa e achei super fácil o preparo! Receita aprovada! Ficou delicioso!


INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 lata ou caixa de molho de tomate
  • 2 medidas da lata de água
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pimentão picado
  • 2 latas de sardinha ou atum
  • cheiro verde a gosto
  • sal e temperos a gosto
  • 1 tablete de caldo knorr do seu sabor preferido
  • 3 xícaras de chá de farinha de milho grossa
  • 3 ovos cozidos
  • 1 vidro de palmito picado
  • Azeitonas que bastem (não tinha escrito aqui, acrescentei)
  • tomates fatiados (para decorar)

MODO DE PREPARO

  1. Refogue no azeite a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, o palmito, os temperos e o caldo Knorr.
  2. Coloque a água e deixe no fogo até ferver.
  3. Desligue o fogo, acrescente a farinha de milho e misture.
  4. Unte uma forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.
  5. Coloque o cuscuz na forma, deixe esfriar e desenforme.
  6. Sirva em seguida.
Fonte: receitatodahora.com.br

segunda-feira, 19 de março de 2018

Torta de Banana

A Torta de Banana é prática, deliciosa e perfeita para o lanche ou a sobremesa. Na sobremesa, sirva a torta de banana com uma bola de sorvete de creme. Fica irresistível!


A Receita de Torta de Banana é fácil de fazer, deliciosa e vai agradar toda a família. Em primeiro lugar, você não vai precisar de liquidificador, nem de batedeira para fazer a torta de banana. Basta você misturar os ingredientes secos em uma tigela, os ingredientes líquidos em outra, e fatiar as bananas no sentido do comprimento. O passo seguinte da torta de banana é alternar as camadas de farofa (feita com os ingredientes secos) e de banana e, por cima, despejar os ingredientes líquidos. Depois de alguns minutos no forno, a sua torta de banana estará pronta. É muito fácil de fazer e fica maravilhosa. Experimente!
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 copo americano de leite
  • 5 colheres de sopa de margarina derretida
  • 10 bananas fatiadas no sentido do comprimento
  • 100g de uvas passas pretas (opcional)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • canela em pó a gosto.
Modo de Preparo:
  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a canela, até obter uma farofa homogênea. Reserve.
  2. Em uma forma untada, faça uma camada de farofa, uma camada de banana fatiada e polvilhe algumas uvas passas pretas.
  3. Repita as três camadas até acabarem os ingredientes.
  4. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e manteiga derretida. Não precisa mexer.
  5. Despeje uniformemente sobre a torta e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
  6. Retire do forno, espere amornar e sirva.
Fonte: https://receitatodahora.com.br/


segunda-feira, 5 de março de 2018

5 COISAS PARA FAZER DE MANHÃ E TER DIAS MAIS PRODUTIVOS


Incorpore alguns desses hábitos à sua vida para ser mais produtivo o dia todo


Alimentar-se é essencial para um dia produtivo (Foto: ThinkStock)
A sua rotina matinal pode te ajudar a ser produtivo o dia inteiro. Alguns hábitos ajudam os empreendedores a se manter dispostos de quando levantam até a hora de dormir.
Uma reportagem, originalmente publicada na revista “Inc.”, mostra alguns hábitos matinais importantes para quem quer ter qualidade de vida e dias mais produtivos. Pode ser difícil entrar nesta rotina, dependendo de suas preferências e prioridades. Confira:
1. Durma
É complicado falar em ter longas noites de sono com tantas coisas para fazer. Mas tente. A Fundação Nacional do Sono, uma entidade dos Estados Unidos, o ideal é que as pessoas durmam sete horas por noite, um pouco menos que a tradicional recomendação de oito horas de sono.Não cheque o e-mail ou as redes sociais ao acordar. Do contrário, são maiores as chances de começar o dia estressado e desorientado, por causa do estado de lentidão característico de quem acabou de levantar. Deixe a internet para a hora que chegar ao trabalho.Inspire e expire profundamente. O exercício de respiração ajudará a manter a tranquilidade durante o dia. E também é útil para o “susto” causado pelo despertador. O artigo recomenda a meditação como uma prática importante para manter a calma e o otimismo. Se possível, destine alguns minutos para esta prática.Além de fazer bem à saúde, a atividade física ajuda a te deixar mais produtivo – ao se mover, você fica mais disposto desde o começo do dia. Gaste pelo menos 30 minutos se exercitando. Não precisa pegar pesado. Uma caminhada já ajuda.Uma das razões para a sua infelicidade pode ser o estômago vazio. Por isso, alimente-se. A reportagem diz que uma boa dieta matinal inclui pelo menos 30 gramas de proteína. Alimentos proteicos mantêm a saciedade por mais tempo e deixam os níveis de açúcar em quantidades razoáveis no sangue.


Uma dica mais racional é, ao menos, tentar dormir um pouco mais, mesmo que suas noites não cheguem às sete horas de sono.
2. Não se conecte
3. Respire fundo
4. Faça algum exercício
5. Coma alguma coisa
Além disso, engordam menos que carboidratos. Ovos, nozes e carnes são as comidas com maior concentração de proteínas. Aposte neles.
Fonte: https://revistapegn.globo.com/

quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Bolo Rápido de Maçã com passas, castanhas e toque de mel

No blog já temos receitas de Bolo de maçã, ele é muito gostoso e diferente, mas leva um certo tempo e dá trabalho para fazer. Só que eu estava super a fim de comer esse bolo e encontrei essa receita na internet, em que a proposta é preparar esse bolo rapidamente. A massa é pesada e sem ingredientes líquidos, por isso deve ser misturada com as mãos e com ajuda de uma colher, sem usar batedeira, assim seu preparo é bem rápido. Adorei! 



Vamos à receita? 

INGREDIENTES:

  • 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar mascavo peneirado ou açúcar demerara
  • 3 ovos grandes (claras e gemas)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral peneirada (mais cheias que as de açúcar)
  • 2 maçãs com casca picadas
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes (opcional)
  • 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas-do-pará picadas ou moídas grosseiramente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Mel para decorar (opcional)

COMO FAZER BOLO RÁPIDO DE MAÇÃ
MODO DE PREPARO:

  1. Pré-aqueça o forno a 200º por 15 minutos
  2. Em uma vasilha, coloque a manteiga e o açúcar. Misture com uma colher até obter uma massa homogênea. Junte os ovos e misture até incorporá-los.
  3. Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando com a colher, até que fique uma massa bem espessa, mas homogênea. Junte as maçãs, as uvas-passas e as nozes ou castanhas-do-pará.
  4. Misture com cuidado, para que as frutas fiquem bem distribuídas pela massa.
  5. Por fim, adicione o fermento e misture bem, que é para o bolo crescer.
  6. Ponha a massa em uma fôrma de buraco no centro, de tamanho médio, já untada com manteiga e polvilhada com um pouco de farinha.
  7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos
  8. Esse tempo é suficiente para o bolo crescer, assar por dentro e dourar.
  9. Desenforme ainda quente.
Dica: eu misturei tudo com a colher de pau e hidratei as passas na água. Mas você pode usar rum e incorporar à massa.

Notas: 
  • Não usei fermento e sim bicarbonato de sódio
  • Assei na trempe do fogão por 60 minutos em fogo baixo

Sobremesa de Morango

Estava eu com uns suspiros de morango guardados e resolvi fazer uma sobremesa, ficou maravilhosa! Olhei na internet algumas opções e criei minha própria receita, pois combinei esses suspiros com um creme de confeiteiro cremoso e brilhante e uns morangos que estavam congelados e voi-lá! 
Fiz em quantidade menor e não usei o chantilly nem os biscoitos porque não tinha, mesmo assim todos gostaram muito!



Vamos à receita, que rende um pirex grande

INGREDIENTES PARA O CREME

  • 1 litro de leite
  • 6 gemas peneiradas
  • 150g de açúcar
  • 60g de maisena
  • 50g de manteiga
  • essência de baunilha

PARA A MONTAGEM

  • 1 pacote de bolacha champagne
  • morangos
  • leite aromatizado com essência de baunilha ou licor de sua preferência
  • suspiros
  • chantilly

COMO FAZER PAVÊ MERENGUE DE MORANGO
MODO DE PREPARO DO CREME

  1. Aqueça o leite.
  2. Enquanto isso, bata na batedeira as gemas com o açúcar até ficar claro.
  3. Acrescente a baunilha e a maisena na batedeira e bata.
  4. Após o leite estar quente (não precisa ferver), coloque na mistura da batedeira e mexa.
  5. Volte ao fogo e mexa até começar a ferver ou engrossar.
  6. Tire do fogo e coloque a manteiga (ela serve para dar brilho ao creme).
  7. Coloque um filme plástico encostado no creme para não formar película e espere esfriar.

MONTAGEM

  1. Em uma travessa, faça uma camada dos biscoitos molhados no leite aromatizado, uma camada de creme de confeiteiro e uma de morangos.
  2. Repita as camadas nessa ordem.
  3. Decore com chantilly e suspiros a gosto.
  4. Leve à geladeira até a hora de servir.
Fonte: Tudo Gostoso

Veja que lindas as camadas da minha sobremesa