domingo, 1 de abril de 2018

Cuscuz Paulista

cuscuz paulista é uma unanimidade: todo mundo adora! Ele é feito com sardinha ou atum e mais um monte de ingredientes deliciosos, como milho, ervilha, palmito e ovos cozidos. Além disso, o cuscuz paulista fica lindo e enfeita a sua mesa. Com certeza, ele é a melhor opção para o almoço em família. Faça o cuscuz paulista hoje mesmo e receba muitos elogios!

Fiz aqui em casa e achei super fácil o preparo! Receita aprovada! Ficou delicioso!


INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 lata ou caixa de molho de tomate
  • 2 medidas da lata de água
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pimentão picado
  • 2 latas de sardinha ou atum
  • cheiro verde a gosto
  • sal e temperos a gosto
  • 1 tablete de caldo knorr do seu sabor preferido
  • 3 xícaras de chá de farinha de milho grossa
  • 3 ovos cozidos
  • 1 vidro de palmito picado
  • Azeitonas que bastem (não tinha escrito aqui, acrescentei)
  • tomates fatiados (para decorar)

MODO DE PREPARO

  1. Refogue no azeite a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, o palmito, os temperos e o caldo Knorr.
  2. Coloque a água e deixe no fogo até ferver.
  3. Desligue o fogo, acrescente a farinha de milho e misture.
  4. Unte uma forma com azeite, e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.
  5. Coloque o cuscuz na forma, deixe esfriar e desenforme.
  6. Sirva em seguida.
Fonte: receitatodahora.com.br

segunda-feira, 19 de março de 2018

Torta de Banana

A Torta de Banana é prática, deliciosa e perfeita para o lanche ou a sobremesa. Na sobremesa, sirva a torta de banana com uma bola de sorvete de creme. Fica irresistível!


A Receita de Torta de Banana é fácil de fazer, deliciosa e vai agradar toda a família. Em primeiro lugar, você não vai precisar de liquidificador, nem de batedeira para fazer a torta de banana. Basta você misturar os ingredientes secos em uma tigela, os ingredientes líquidos em outra, e fatiar as bananas no sentido do comprimento. O passo seguinte da torta de banana é alternar as camadas de farofa (feita com os ingredientes secos) e de banana e, por cima, despejar os ingredientes líquidos. Depois de alguns minutos no forno, a sua torta de banana estará pronta. É muito fácil de fazer e fica maravilhosa. Experimente!
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 copo americano de leite
  • 5 colheres de sopa de margarina derretida
  • 10 bananas fatiadas no sentido do comprimento
  • 100g de uvas passas pretas (opcional)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • canela em pó a gosto.
Modo de Preparo:
  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a canela, até obter uma farofa homogênea. Reserve.
  2. Em uma forma untada, faça uma camada de farofa, uma camada de banana fatiada e polvilhe algumas uvas passas pretas.
  3. Repita as três camadas até acabarem os ingredientes.
  4. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e manteiga derretida. Não precisa mexer.
  5. Despeje uniformemente sobre a torta e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
  6. Retire do forno, espere amornar e sirva.
Fonte: https://receitatodahora.com.br/


segunda-feira, 5 de março de 2018

5 COISAS PARA FAZER DE MANHÃ E TER DIAS MAIS PRODUTIVOS


Incorpore alguns desses hábitos à sua vida para ser mais produtivo o dia todo


Alimentar-se é essencial para um dia produtivo (Foto: ThinkStock)
A sua rotina matinal pode te ajudar a ser produtivo o dia inteiro. Alguns hábitos ajudam os empreendedores a se manter dispostos de quando levantam até a hora de dormir.
Uma reportagem, originalmente publicada na revista “Inc.”, mostra alguns hábitos matinais importantes para quem quer ter qualidade de vida e dias mais produtivos. Pode ser difícil entrar nesta rotina, dependendo de suas preferências e prioridades. Confira:
1. Durma
É complicado falar em ter longas noites de sono com tantas coisas para fazer. Mas tente. A Fundação Nacional do Sono, uma entidade dos Estados Unidos, o ideal é que as pessoas durmam sete horas por noite, um pouco menos que a tradicional recomendação de oito horas de sono.Não cheque o e-mail ou as redes sociais ao acordar. Do contrário, são maiores as chances de começar o dia estressado e desorientado, por causa do estado de lentidão característico de quem acabou de levantar. Deixe a internet para a hora que chegar ao trabalho.Inspire e expire profundamente. O exercício de respiração ajudará a manter a tranquilidade durante o dia. E também é útil para o “susto” causado pelo despertador. O artigo recomenda a meditação como uma prática importante para manter a calma e o otimismo. Se possível, destine alguns minutos para esta prática.Além de fazer bem à saúde, a atividade física ajuda a te deixar mais produtivo – ao se mover, você fica mais disposto desde o começo do dia. Gaste pelo menos 30 minutos se exercitando. Não precisa pegar pesado. Uma caminhada já ajuda.Uma das razões para a sua infelicidade pode ser o estômago vazio. Por isso, alimente-se. A reportagem diz que uma boa dieta matinal inclui pelo menos 30 gramas de proteína. Alimentos proteicos mantêm a saciedade por mais tempo e deixam os níveis de açúcar em quantidades razoáveis no sangue.


Uma dica mais racional é, ao menos, tentar dormir um pouco mais, mesmo que suas noites não cheguem às sete horas de sono.
2. Não se conecte
3. Respire fundo
4. Faça algum exercício
5. Coma alguma coisa
Além disso, engordam menos que carboidratos. Ovos, nozes e carnes são as comidas com maior concentração de proteínas. Aposte neles.
Fonte: https://revistapegn.globo.com/

quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Bolo Rápido de Maçã com passas, castanhas e toque de mel

No blog já temos receitas de Bolo de maçã, ele é muito gostoso e diferente, mas leva um certo tempo e dá trabalho para fazer. Só que eu estava super a fim de comer esse bolo e encontrei essa receita na internet, em que a proposta é preparar esse bolo rapidamente. A massa é pesada e sem ingredientes líquidos, por isso deve ser misturada com as mãos e com ajuda de uma colher, sem usar batedeira, assim seu preparo é bem rápido. Adorei! 



Vamos à receita? 

INGREDIENTES:

  • 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar mascavo peneirado ou açúcar demerara
  • 3 ovos grandes (claras e gemas)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral peneirada (mais cheias que as de açúcar)
  • 2 maçãs com casca picadas
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes (opcional)
  • 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas-do-pará picadas ou moídas grosseiramente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Mel para decorar (opcional)

COMO FAZER BOLO RÁPIDO DE MAÇÃ
MODO DE PREPARO:

  1. Pré-aqueça o forno a 200º por 15 minutos
  2. Em uma vasilha, coloque a manteiga e o açúcar. Misture com uma colher até obter uma massa homogênea. Junte os ovos e misture até incorporá-los.
  3. Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando com a colher, até que fique uma massa bem espessa, mas homogênea. Junte as maçãs, as uvas-passas e as nozes ou castanhas-do-pará.
  4. Misture com cuidado, para que as frutas fiquem bem distribuídas pela massa.
  5. Por fim, adicione o fermento e misture bem, que é para o bolo crescer.
  6. Ponha a massa em uma fôrma de buraco no centro, de tamanho médio, já untada com manteiga e polvilhada com um pouco de farinha.
  7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos
  8. Esse tempo é suficiente para o bolo crescer, assar por dentro e dourar.
  9. Desenforme ainda quente.
Dica: eu misturei tudo com a colher de pau e hidratei as passas na água. Mas você pode usar rum e incorporar à massa.

Notas: 
  • Não usei fermento e sim bicarbonato de sódio
  • Assei na trempe do fogão por 60 minutos em fogo baixo

Sobremesa de Morango

Estava eu com uns suspiros de morango guardados e resolvi fazer uma sobremesa, ficou maravilhosa! Olhei na internet algumas opções e criei minha própria receita, pois combinei esses suspiros com um creme de confeiteiro cremoso e brilhante e uns morangos que estavam congelados e voi-lá! 
Fiz em quantidade menor e não usei o chantilly nem os biscoitos porque não tinha, mesmo assim todos gostaram muito!



Vamos à receita, que rende um pirex grande

INGREDIENTES PARA O CREME

  • 1 litro de leite
  • 6 gemas peneiradas
  • 150g de açúcar
  • 60g de maisena
  • 50g de manteiga
  • essência de baunilha

PARA A MONTAGEM

  • 1 pacote de bolacha champagne
  • morangos
  • leite aromatizado com essência de baunilha ou licor de sua preferência
  • suspiros
  • chantilly

COMO FAZER PAVÊ MERENGUE DE MORANGO
MODO DE PREPARO DO CREME

  1. Aqueça o leite.
  2. Enquanto isso, bata na batedeira as gemas com o açúcar até ficar claro.
  3. Acrescente a baunilha e a maisena na batedeira e bata.
  4. Após o leite estar quente (não precisa ferver), coloque na mistura da batedeira e mexa.
  5. Volte ao fogo e mexa até começar a ferver ou engrossar.
  6. Tire do fogo e coloque a manteiga (ela serve para dar brilho ao creme).
  7. Coloque um filme plástico encostado no creme para não formar película e espere esfriar.

MONTAGEM

  1. Em uma travessa, faça uma camada dos biscoitos molhados no leite aromatizado, uma camada de creme de confeiteiro e uma de morangos.
  2. Repita as camadas nessa ordem.
  3. Decore com chantilly e suspiros a gosto.
  4. Leve à geladeira até a hora de servir.
Fonte: Tudo Gostoso

Veja que lindas as camadas da minha sobremesa

quinta-feira, 25 de janeiro de 2018

Pão rápido sem ovo e sem leite

Olá tudo bem?

Está sem leite e sem ovo em casa e a fim de comer aquele pão integral ou pão tradicional bem quentinho e gostoso? Pois taí uma sugestão para seu lanche da tarde ficar feliz! Vamos à receita:

Ingredientes: - 3 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de vinagre - 1 pacote de 10g de fermento biológico seco instantâneo - 1 colher de sopa rasa de sal - 1 xícara e 1/2 de água morna - Manteiga para untar a forma

Obs.: Usei uma xícara de farinha integral, uma com gérmen de trigo e outra com farinha branca. Usei açúcar mascavo também.

Modo de preparo:

Aqueça a água na temperatura de mamadeira, despeje num vasilhame (bowler), acrescente o fermento e misture. Acrescente o vinagre e o açúcar, misture. Coloque um pouco da farinha e acrescente o sal, misture. Coloque o restante da farinha e misture bem até obter uma massa homogênea e mais mole, tipo massa de bolo.
Unte com margarina uma forma (pode usar de silicone também) e acrescente um pouco da massa. Coloque o recheio da sua preferencia e cubra com o restante da massa ou simplesmente despeje toda a massa na forma.
Cubra com um filme plástico e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
Coloque no forno pré-aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Já fiz esse pão outras vezes, com algumas variações (eu não dou conta, experimento mesmo), mas hoje resolvi postar a receita que vi no YouTube (Link da receita original em vídeo abaixo).

Nesse aqui usei ervas, mussarela e presunto pra rechear

Espero que tenham gostado! Bjim

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=7Iht758vmYY&index=10&list=PLgg-DzNhGUsl5rCd7Sn7wyhsN1xj1WujN

terça-feira, 26 de dezembro de 2017

BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ E PASSAS

Estava querendo fazer um bolo com ingredientes integrais e encontrei esta receita super fácil. Ficou saboroso e nutritivo! E os meninos adoraram! 
Fiz algumas alterações de acordo com o que tinha em casa e você também pode substituir algum, como o açúcar mascavo por adoçante em pó, por exemplo. Assim não saimos da dieta ;) Para os diabéticos também é uma boa pedida...

Receita original abaixo e entre parênteses minhas substituições:

INGREDIENTES

  • 30 gramas de UVAS PASSAS
  • 40 gramas de RUM para hidratar (Usei água, tenho crianças!)
  • 55 gramas de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
  • 55 gramas de FARINHA DE TRIGO
  • 110 gramas de AÇÚCAR MASCAVO
  • 110 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
  • 1/4 de colher de sopa de CANELA EM PÓ
  • 1/2 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ
  • 1/2 colher de sopa de SEMENTES DE LINHAÇA (Usei germem de trigo)
  • 1/2 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
  • 1 MAÇÃ VERMELHA
  • 1 OVO + 1 GEMA (Usei três ovos, ficou molhadinho...)
  • 60 ml de ÓLEO DE GIRASSOL (Usei duas colheres de margarina mesmo)
Dúvidas quanto às medidas? Visite: http://gourmetadois.com/conversor-de-medidas-para-receitas.html

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma assadeira com aproximadamente 18cm X 8cm.
  2. Coloque as passas dentro de um potinho com o rum para hidratarem.
  3. Peneire as farinhas, o fermento, a canela, as sementes de linhaça, os açúcares e o bicarbonato em uma tigela e reserve.
  4. Descasque a maçã e reserve a casca. Pique a maçã em cubinhos!
  5. Bata em um liquidificador o ovo inteiro, a gema, o óleo e a casca da maçã.
  6. Despeje esta mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e misture bem, até que obtenha uma massa homogênea.
  7. Drene o rum das passas (Drenei a água).
  8. Junte os cubinhos de maçã e as passas hidratadas.
  9. Despeje a massa na assadeira e asse por aproximadamente 50 minutos ou até que você coloque um palitinho e ele saia limpo!
Fonte: blog http://www.daninoce.com.br/