Olá pessoal tudo bem?
Já estava há um bom tempo super a fim de fazer uma torta como essa mas fui deixando, deixando pra depois... Ô arrependimento! kkkkk
Agora não tem desculpa, mesmo se não sobrar arroz eu faço um só para poder preparar novamente essa torta, que pode ser servida no almoço ou lanche. De-li-cio-sa!!! Quase não sobrou pra tirar a foto rsrs
Então vamos à receita:
PARA A MASSA 3 XICARAS DE CHÁ DE ARROZ COZIDO 3 OVOS 1 XICARA DE ÓLEO 1 CALDO DE GALINHA 1 XICARA DE CHA DE LEITE 1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL
PARA O RECHEIO AZEITONAS PICADAS 1 PEITO DE FRANGO DESFIADO* 1 CEBOLA GRANDE PICADA 4 DENTES DE ALHO AMASSADOS CHEIRO VERDE 1 COPO DE REQUEIJÃO** ORÉGANO, AÇAFRÃO SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO*** 1 LATA DE ERVILHA 1 LATA DE MILHO VERDE AZEITE QUEIJO PARMESÃO
*Usei uma linguicinha defumada em cubinhos
**Usei creme de leite
***Não usei, ralei noz moscada
MODO DE FAZER
RECHEIO: Numa panela, refogue o azeite, a cebola e o alho. Acrescente o frango e mexa. Coloque a ervilha, o milho e a azeitona (eu particularmente só coloco depois de desligar o fogo). Depois coloque um pouco de pimenta (se você preferir), o orégano, açafrão e o sal. Prove. Refogue mais um pouco em fogo baixo. Desligue.
Acrescente o requeijão e misture bem. Vai ficar cremoso! Pronto!
MASSA: No liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos e o caldo de galinha. Bata em velocidade média por alguns minutos e acrescente o arroz e o pó Royal, bata mais um pouco.
Unte um refratário com margarina e despeje um pouco da massa espalhando bem. Se tiver um cheiro verde acrescente ao recheio e cubra essa massa. Cubra com o restante da massa. Se ela estiver muito pastosa pode acrescentar leite e bata novamente no liquidificador. Jogue por cima do recheio e alise. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido 200 graus e deixe por aproximadamente 30 minutos, até dourar. Fica uma casquinha por cima e bem macia por dentro. Top!
Fonte de inspiração e Modo de Fazer: Receita de TORTA DE ARROZ - Canal MARA CAPRIO (https://www.youtube.com/watch?v=P93m07YaqYY)
Já estava há um bom tempo super a fim de fazer uma torta como essa mas fui deixando, deixando pra depois... Ô arrependimento! kkkkk
Agora não tem desculpa, mesmo se não sobrar arroz eu faço um só para poder preparar novamente essa torta, que pode ser servida no almoço ou lanche. De-li-cio-sa!!! Quase não sobrou pra tirar a foto rsrs
Então vamos à receita:
PARA A MASSA 3 XICARAS DE CHÁ DE ARROZ COZIDO 3 OVOS 1 XICARA DE ÓLEO 1 CALDO DE GALINHA 1 XICARA DE CHA DE LEITE 1 COLHER DE SOPA DE PÓ ROYAL
PARA O RECHEIO AZEITONAS PICADAS 1 PEITO DE FRANGO DESFIADO* 1 CEBOLA GRANDE PICADA 4 DENTES DE ALHO AMASSADOS CHEIRO VERDE 1 COPO DE REQUEIJÃO** ORÉGANO, AÇAFRÃO SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO*** 1 LATA DE ERVILHA 1 LATA DE MILHO VERDE AZEITE QUEIJO PARMESÃO
*Usei uma linguicinha defumada em cubinhos
**Usei creme de leite
***Não usei, ralei noz moscada
MODO DE FAZER
RECHEIO: Numa panela, refogue o azeite, a cebola e o alho. Acrescente o frango e mexa. Coloque a ervilha, o milho e a azeitona (eu particularmente só coloco depois de desligar o fogo). Depois coloque um pouco de pimenta (se você preferir), o orégano, açafrão e o sal. Prove. Refogue mais um pouco em fogo baixo. Desligue.
Acrescente o requeijão e misture bem. Vai ficar cremoso! Pronto!
MASSA: No liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos e o caldo de galinha. Bata em velocidade média por alguns minutos e acrescente o arroz e o pó Royal, bata mais um pouco.
Unte um refratário com margarina e despeje um pouco da massa espalhando bem. Se tiver um cheiro verde acrescente ao recheio e cubra essa massa. Cubra com o restante da massa. Se ela estiver muito pastosa pode acrescentar leite e bata novamente no liquidificador. Jogue por cima do recheio e alise. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido 200 graus e deixe por aproximadamente 30 minutos, até dourar. Fica uma casquinha por cima e bem macia por dentro. Top!
Fonte de inspiração e Modo de Fazer: Receita de TORTA DE ARROZ - Canal MARA CAPRIO (https://www.youtube.com/watch?v=P93m07YaqYY)
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