Receita de torta salgada

Ingredientes:

03 ovos
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 tablete de caldo de legumes
½ xícara (chá) de óleo
½ colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de mussarela picada
2 tomates sem sementes picados
½ cebola picada
1 xícara (chá) de ervilhas escorridas
2 colheres (chá) de orégano
2 xícaras (chá) de salsichas picadas*

*Dicas:
- Substitua por 2 latas de sardinhas escorridas e amassadas
- Acrescente milho verde escorrido

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, o caldo de legumes, o óleo e o fermento. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua sobre a massa os ingredientes restantes e cubra com a outra parte da massa.
Leve ao forno preaquecido (200º) por 30 minutos ou até que fique dourado.
Pode ser servida quente ou fria.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Torta fria de pão de forma

Receita da D. Lúcia, adaptada por Kátia.

Ingredientes:

Pão para torta fria (sem casca fatiado na horizontal)

1 lata de molho de tomate pronto ou peneirado

½ tablete de caldo (legumes) ou 1 sachê de tempero em pó

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

1 cebola pequena picada

1 lata de apresuntado (Swift) ou atum

1 vidro pequeno de maionese

1 copo pequeno de requeijão cremoso

Queijo parmesão ralado (1/2 saquinho)

Salsa, cebolinha e cheiro verde (pode ser desidratado) picados


Molho:

Em uma panela doure a cebola na manteiga, acrescente o caldo o tempero, o molho de tomate e depois deixe esfriar.


Recheios:

- O apresuntado o atum é amassado com a maionese mais a salsa e cebolinha.

- O requeijão é misturado com o parmesão ralado e cheiro verde)

Montagem:

1. Uma fatia do pão.

2. Molho vermelho

3. Uma fatia do pão.

4. Recheio de sua preferência

5. Uma fatia do pão

6. Molho vermelho

7. Uma fatia do pão

8. Mistura do requeijão

9. Uma fatia do pão.

Por último passe a maionese em todo o pão. Se sobrar requeijão passe nas laterais. Enfeite com azeitonas, passas ou cerejas.