Olá, tudo bem?
Outro dia postei aqui uma Torta de Banana e esses dias resolvi fazer um bolo de banana, mas estava sem ovo e sem açúcar cristal... Em contrapartida tinha duas bananas grandes na fruteira. kkkk Então voilá, resolvi fazer esse bolo que, modéstia a parte, ficou delicioso! Vamos à receita?
A massa antes de ir ao forno
Ingredientes:
1 e ½ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 e ½ xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento
açúcar e canela a gosto (para polvilhar)
2 colheres de sopa de margarina
1 e ½ xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento
açúcar e canela a gosto (para polvilhar)
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme fofo.
Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Por cima, arrume as bananas e polvilhe a mistura de açúcar e canela a gosto.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva em seguida.
Sem parar de bater, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Por cima, arrume as bananas e polvilhe a mistura de açúcar e canela a gosto.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva em seguida.
Nota: eu substituí uma xícara de farinha por meio a meio aveia e amido de milho e também usei uma xícara de farinha integral
O bolo pronto
